المجفف الأسطواني الفراغي (Flaker) هو نوع من معدات التجفيف المستمر الدوارة مع أسلوب توصيل التسخين الداخلي تحت حالة الفراغ. يتم ربط سماكة معينة من غشاء المواد بالأسطوانة من وعاء المادة السائل الموجود أسفل الأسطوانة. يتم نقل الحرارة إلى الجدار الداخلي للأسطوانة من خلال الأنابيب ومن ثم إلى الجدار الخارجي وإلى مواد الفيلم لتبخير الرطوبة الموجودة في مواد الفيلم وبالتالي تجفيف المواد. يتم بعد ذلك كشط المنتجات المجففة بواسطة الشفرة المثبتة على سطح الأسطوانة، ثم تسقط على الناقل الحلزوني أسفل الشفرة، ويتم نقلها وجمعها وتعبئتها.
1. كفاءة حرارية عالية. مبدأ نقل الحرارة لمجفف الأسطوانة هو التوصيل الحراري واتجاه التوصيل يظل متطابقًا في دائرة التشغيل بأكملها. باستثناء فقدان الحرارة للغطاء النهائي وفقدان الإشعاع، يمكن استخدام كل الحرارة لتبخير المواد الرطبة الموجودة على جدار الأسطوانة. يمكن أن تصل الكفاءة إلى 70-80%.
2. مرونة عملية كبيرة وتطبيق واسع. يمكن تعديل عوامل التجفيف المختلفة للمجفف، مثل تركيز سائل التغذية/سمك طبقة المادة، ودرجة حرارة وسط التسخين، وسرعة دوران الأسطوانة وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تغير سرعة التجفيف للمجفف السفلي. بما أن هذه العوامل ليس لها علاقة ببعضها البعض، فهي توفر راحة كبيرة للتشغيل الجاف وتجعلها قابلة للتطبيق لتجفيف المواد المختلفة ولتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة.
3. فترة تجفيف قصيرة. تتراوح فترة تجفيف المواد عادة من 10 إلى 300 ثانية، لذلك فهي مناسبة للمواد الحساسة للحرارة. يمكن أيضًا تشغيله لتقليل الضغط إذا تم وضعه في وعاء مفرغ.
4. معدل التجفيف السريع. حيث أن طبقة المواد المطلية على جدار الأسطوانة تكون رقيقة جداً. عادي، السمك هو 0.3 إلى 1.5 مم، بالإضافة إلى أن اتجاهات نقل الحرارة والكتلة متطابقة، يمكن أن تكون قوة التبخر على سطح الفيلم 20-70 كجم.H2O/m2.h.
5. بالنسبة لهياكل مجفف الأسطوانة الفراغية (flaker)، فهو يحتوي على نوعين: أحدهما عبارة عن بكرة مفردة، والآخر عبارة عن بكرتين.
إنها مناسبة لتجفيف المواد الخام السائلة أو السائل السميك في الصناعات الكيميائية والأصباغ والأدوية والمواد الغذائية والمعادن وما إلى ذلك.