تأثير معدل تجفيف المعدات والتصنيف

1. معدل تجفيف معدات التجفيف
1. الوزن الذي تفقده المادة في وحدة الزمن ووحدة المساحة يسمى معدل التجفيف.
2. عملية التجفيف.
● الفترة الأولية: الوقت قصير، وذلك لضبط المادة على نفس وضع المجفف.
● فترة السرعة الثابتة: هذه هي أول فترة ذات أعلى معدل تجفيف. يُعاد ملء الماء المتبخر من سطح المادة بالداخل، مما يحافظ على طبقة الماء السطحية عند درجة حرارة اللمبة الرطبة.
المرحلة الأولى من التباطؤ: في هذه المرحلة، يتعذر تجديد الماء المتبخر بالكامل في الداخل، فيبدأ غشاء الماء السطحي بالتمزق، ويبدأ معدل التجفيف بالتباطؤ. تُسمى المادة عند هذه النقطة "النقطة الحرجة"، ويُسمى الماء الموجود فيها "الرطوبة الحرجة".
المرحلة الثانية من التباطؤ: هذه المرحلة متاحة فقط للمواد الكثيفة، نظرًا لصعوبة خروج الماء منها؛ ولكنها ليست كذلك في المواد المسامية. في المرحلة الأولى، يحدث تبخر الماء بشكل رئيسي على السطح. أما في المرحلة الثانية، فتختفي طبقة الماء تمامًا، فينتشر الماء إلى السطح على شكل بخار ماء.